מתכון למשה בתיבה • מאפי בצק עלים ונקניקיות

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה ורבע | כמות מנות: 30 חטיפים | רמת קושי: קל

מצרכים:

500 גרם בצק עלים קר, מרודד

10 נקניקיות איכותיות

2 ביצים, טרופות

מלח, פלפל שחור

אופן הכנה:

• מניחים את הבצק על משטח עבודה וחותכים את בצק העלים לשני ריבועים.
• מניחים על הבצק 5 טורים של נקניקיות בשורה, שתיים בכל טור, במרווחים של 3 ס"מ בין הטורים.
• מושחים את המרווחים בין טורי הנקניקיות בחלמונים של ביצה טרופה.
• מתבלים במלח ופלפל את הנקניקיות והבצק.
• מניחים בעדינות את ריבוע בצק העלים השני על הריבוע עם הנקניקיות.
• מהדקים בעדינות אך היטב את הבצק העליון לחלקים שבין הטורים.
• מהדקים היטב גם את הקצוות של הריבועים.
• חותכים בסכין חדה לרוחב הבצק לפרוסות רוחביות בגודל של 1 ס"מ.
• מושחים את כל החלק העליון של המאפים בחלמון מביצה טרופה.
• מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
• מניחים חצי שעה לפחות במקרר לייצוב.
• אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות, כ-20 דקות עד הזהבה.
• מוציאים ומגישים.

רוצים לראות איך איילת מכינה את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

עוגות על מקל

ארטיק פירות טבעי