מתכון לעוגת שוקולד לילדים בקלי קלות

תבנית בגודל 30*30 ס"מ (אפשר תבנית אלומיניום חד פעמית)

מצרכים לעוגה:

350 גרם חמאה

3 כוסות (600 גרם) סוכר

7 ביצים

5 כוסות (700 גרם) קמח תופח

8 כפות אבקת קקאו

3 מיכלים (600 גרם) שמנת חמוצה

אפשרות להגשה:

אבקת סוכר

אופן הכנה:

• מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). משמנים את התבנית או מרפדים בנייר אפייה ומשמנים אותו.
• העוגה: שמים את החמאה ואת הסוכר בקערת המערבל ומקציפים דקה-שתיים, לקבלת קציפה בהירה.
• מוסיפים פנימה את הביצים, זו אחר זו, ומקציפים קצת אחרי כל הוספה. ממשיכים להקציף עד שמתקבל קרם תפוח.
• מוסיפים את הקמח, אבקת הקקאו והשמנת החמוצה ומערבבים ידנית בכף, רק עד שמתקבלת עיסה אחידה.
• אופים 30-40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא לח כשעליו פירורים. מוציאים, מצננים קצת ומחלצים מהתבנית.
• אם רוצים, אפשר לזרות אבקת סוכר מלמעלה. חותכים למרובעים ומגישים.

>> לתוכנית המלאה

לשאר המתכונים מתוך התוכנית:

ריבועי אנרגיה
מוזלי בריא ומרגיע
לחם עגבניות ופיסטוקים מהיר
סלט ירוקים עם שקדים ולבנה
סלט פתוש עם סומאק