מתכון לסלק צלוי בתנור עם יוגורט

מצרכים ל-4-6 מנות:

8 סלקים קטנים או בינוניים

כף מלח

3-4 כפות שמן זית

6-7 גבעולי טימין טריים

להגשה: יוגורט

אופן הכנה:

• מניחים את הסלקים על משטח העבודה וחוצים אותם. מעבירים לסיר,  מכסים במים וממליחים. מביאים לרתיחה ומבשלים למשך 20 דקות, או עד שהסלקים מתרככים.
• מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות) ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
• מעבירים את הסלקים המבושלים מהסיר לתבנית ומניחים כשחלקם החצוי מופנה כלפי מעלה. יוצקים עליהם את השמן, זורים מלח ומניחים את גבעולי הטימין.
• צולים בתנור 8-10 דקות או עד שהסלקים זהובים.
• מניחים את הסלקים המוכנים על משטח עבודה וחותכים בעדינות לרבעים.
• מניחים על צלחת הגשה ומוסיפים את היוגורט מלמעלה, כך שהוא מתערבב במיץ הסלק שנוטף והופך ורוד. מגישים.

>> לתוכנית המלאה

לשאר המתכונים מתוך התוכנית:

סלט עוף עם אטריות וירקות
סלט ניסואז חם
סלמון אסייתי צלוי בנייר אפייה
גלידת יוגורט ובננות