לזניה קלה עם ארטישוק

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 45 דקות | תבנית 20X25 ס"מ | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

2 כפות שמן זית

2 בצלים סגולים, פרוסים דק

1 כפית סוכר

2 צנצנות (800 גרם) רוטב עגבניות

1 חבילת לזניה (500 גרם)

400 גרם ארטישוק משומר בשמן זית, מסוננים וחצויים כך שיתקבלו רבעים

250 גרם גבינת פרמז'ן, מגוררת

250 גרם כדורי גבינת מוצרלה, פרוסים

אופן הכנה

אופן הכנה:

• שמים את השמן, הבצל והסוכר במחבת, ומטגנים מעל להבה בינונית-נמוכה כ-15 דקות, או עד שהבצל זהוב ומקורמל.
• מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). משמנים קלות את התבנית.
• מורחים בתחתית התבנית שליש מרוטב העגבניות.
• מתבלים במלח ובפלפל. מסדרים בתבנית שכבה של עלי לזניה.
• יווצקים על העלים עוד שליש מרוטב העגבניות הנותר, מניחים מחצית מכמות הבצל המקורמל ומסדרים מחצית מכמות הארטישוק.
• זורים שליש מכמות הפרמזן ומניחים שליש מכמות המוצרלה.
• מניחים עוד שכבה זהה נוספת. מסיימים בשכבה אחרונה של עלי לזניה ועליהם שכבת מוצרלה ופרמזן.
• אופים 30 דקות, עד שהגבינה מבעבעת וזהובה.
• מוציאים ומגישים.

הפניות

רוצים לצפות באיילת הירשמן מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
קציצות דגים בנוסח הודי
קראמבל בננות ופטל