פסטה עם טונה, קישואים ולימון

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 4-6 מנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים:

1 חבילה (500 גרם) ספגטי

מלח

5 קישואים (כדאי מזן זוקיני, הירוקים כהים)

5 כפות שמן זית

מלח, פלפל שחור

3 שיני שום, קלופות ופרוסות

אפשרות: 2 כפיות פלפלון צ'ילי קצוץ

4 קופסאות (250 גרם כל אחת) טונה משומרת, אפשר טונה מעושנת

1 לימון

אפשרויות להגשה:
פטרוזיליה קצוצה

עוד מיץ לימון

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מרתיחים מים בסיר, ממליחים ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים.
• בעזרת קולפן ירקות יוצרים מהקישואים פרוסות ארוכות ודקות (כפי שעושים כשמקלפים אותם, אבל ממשיכים עם כל בשר הקישוא).
• מחממים את שמן הזית במחבת גדולה.
• מוסיפים את הקישואים ואת פלפלון הצ'ילי (אם רוצים), ומטגנים קלות מעל להבה בינונית-גבוהה כ-5 דקות, עד שהקישואים מתרככים.
• מסיטים קצת את הקישואים לצד המחבת, מוסיפים את השום מטגנים קלות ומערבבים.
• מתבלים במלח ובפלפל ומוסיפים את הטונה עם מעט מהשמן בקופסה.
• מפוררים קצת את הטונה בכף עץ, מערבבים הכל יחד ומבשלים כ-5 דקות מעל להבה בינונית גבוהה.
• מגררים את קליפת לימון לתוך המחבת, חוצים את הלימון וסוחטים פנימה קצת מהמיץ.
• מערבבים, מוסיפים פנימה את הפסטה המוכנה, מערבבים (הכי קל ונוח לערבב פסטה במלקחיים).
• מכבים את הלהבה.
• מעבירים לצלחות ומגישים מיד, אפשר עם פטרוזיליה קצוצה ואפשר עם עוד קצת מיץ לימון מלמעלה.

הפניות

רוצים לצפות באיילת מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

עוף ברוטב טיקה

גאלט שזיפים ומרציפן