פסטרמה הודו ביתית

במציאות בה אנחנו לא באמת יודעים מה מכניסים לנקניקים שלנו, איילת הירשמן מפרסמת מתכון לפסטרמה ביתית ובקלי קלות. לגזור ולשמור

פסטרמה ביתית | צילום: מתוך התכנית פשוט וטעים

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: יממה ועוד שעה | רמת קושי: בינוני

מצרכים למשרה:

1/2 חזה הודו, נקי

2 שיני שום, קלופות ופרוסות

4 גבעולי סלרי עם העלים

1/2 גרגרי פלפל אדומים או שחורים או בכמה צבעים

אפשרות: 1 פלפלון צ'ילי חריף, בלי הגרעינים

מים קרים, לכיסוי

1 כף מלח גס

1 כף סוכר

לציפוי:
1 כף שמן זית

4 כפות סילאן

1/4 כפית מלח

1 כף פפריקה אדומה מתוקה או חריפה או פפריקה מעושנת

1/8 כפית פלפל שחור גרוס

אופן הכנת המשרה:

הציפוי:

רוצים לצפות באיילת מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
קונכיות פסטה ברוטב עגבניות צלויות
קסדייה עם טונה
עוגת "ממתק שוקולד" מהירה במקרר