חזה עוף ספייסי בטורטייה

ארוחת צהריים מהירה, מסעירה ולוהטת בטורטייה - וכל זה מחזה עוף ומעוד מצרכים זמינים, עם סלסה מהירה וכיפית, שאין בה כמעט שומן

טורטייה | צילום: קרן ביטון-כהן

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 20 דקות | 2-4 מנות | רמת קושי: בינוני

לסלסה:
2 עגבניות

1/2 צרור כוסברה

אפשרות: 1/2 - 1 פלפלון צ'ילי, ללא הגרעינים

1/2 בצל סגול, קלוף

1 כוס גרגרי תירס מבושלים (טריים, משומרים או מוקפאים, מופשרים)

מלח, פלפל שחור

מיץ מ-1/2 - 1 לימון

לעוף:
1 חזה עוף, חצוי ל-2 כך שיתקבלו 2 נתחים, חתוכים לרצועות של 2 ס"מ

מלח

פפריקה מתוקה

1 בקבוק רוטב קייג'ון מוכן

1 כף פירורי לחם

1 כף שמן, לצליית העוף במחבת

להגשה:
4 טורטיות

אופן הכנת הסלסה:

חזה העוף:

שמים את נתחי חזה העוף בקערה.
מתבלים במלח ובפפריקה.
מוסיפים את רוטב הקייג'ון, מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים היטב.
מחממים את השמן במחבת מעל להבה בינונית-גבוהה, מוסיפים את נתחי העוף וצולים במחבת כ- 5 דקות מכל צד, עד שהנתח צרוב ועשוי מבחוץ וצלוי מבפנים ובמחבת יש רוטב סמיך.
מסירים מהכיריים.

ההרכבה:

פורשים את הטורטיות על משטח העבודה, מנחים מנתחי העוף עם הרוטב ומהסלסה, מגלגלים, חוצים את הטורטיות במרכז ואוכלים.

רוצים לצפות באיילת מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
פסטה קרבונרה ישראלית
עוגת חלב קוקוס ולימון בחושה