ביקורת מסעדה • מיטבול - ראשון לציון

על אחת מהדרכים הראשיות בראשון לציון, באזור עמוס במסעדות מכל הסוגים והסגנונות, ממוקמת מסעדת מיטבול, המגדירה את עצמה בתור "הדבר האמיתי" לחובבי המבורגרים. המקום נראה ומרגיש כמו דיינר אמריקאי (לפחות אלה שיש לרובנו בדמיון), עם תמונות מתחלפות של שוברי השיאים שאכלו שם את ההמבורגרים הכי גדולים. המוזיקה נעימה והמקום מואר ומזמין.

למקום הגענו בערבו של יום שלישי, שמסתבר שהוא ערב בירה ובוטנים - לשולחנות מוגשים בוטנים קלויים לא מקולפים ואת הקליפות כדאי, ואף רצוי ,לזרוק ישר לרצפה (כל ערב מימי השבוע יש קונספט אחר).

רגע אחרי שהתיישבנו, המלצריות הסבירו לנו באדיבות רבה על התפריט, המנות המיוחדות ואלה האהובות עליהן ביותר. לכל אורך הערב השירות היה מהיר וקשוב ובהחלט מדובר בנקודת זכות גדולה למקום.

אוכל קדימה אוכל

תפריט המסעדה מתמקד למעשה בהמבורגר על כל גירסאותיו ותיבוליו, ומנוסח בצורה הומוריסטית ומעניינת (למשל: במקום כותרת 'סלטים', בחרו לתאר אותם כ'בשביל המצפון').

לראשונות הזמנו חציל בטחינה ושיפודי אנטריקוט על סלט כרוב. החציל בטחינה (35 ש"ח) היה מאוד סטנדרטי והוגש לוהט, עם טחינה שהייתה חמוצה למדי. המנה הזו של החציל והטחינה נחרשה עמוקות בכל מסעדות ארצנו והביצוע שלה במיטבול לא היה מעל לממוצע.

שיפודי האנטריקוט, לעומת זאת, נעטפו במרינדה אסיאתית עתירת טעמים על סלט כרוב (38 ש"ח). השיפודים היו מוצלחים עם בשר רך ועסיסי ותיבול מעניין, אך הסלט כרוב היה חביב ותובל, למיטב הערכתי, רק בעת ההגשה. כך קרה שהירקות היו קשים מדי. אישית אני אוהב להשרות את הכרוב לפחות שעתיים ברוטב כדי שיתרכך לפני ההגשה.

לעיקריות בחרנו 2 מנות מתפריט ה"בריאות" של המסעדה - חלק בתפריט שמוקדש למנות דגש המכילות שילובים שונים של המבורגרים בלחמניה. המנה הראשונה שהגיעה לשולחן הייתה Touch down: שני המבורגרים של כבש וצ'יפוטלה 150 גרם עם ביצת עין ושום קונפי (78 ש"ח). שני ההמבורגרים בפני עצמם היו עשויים MW כמו שביקשתי. מבין השניים, הצ'יפוטלה היה היותר מעניין - ההמבורגר של הטלה היה יכול להיות טחון פחות גס. ביצת העין וקונפי השום היו תוספות מבורכות, וכמו שאתם יכולים להבין מכל המתואר להלן, לסיים את המנה היה סוג של מאבק טעים.

העיקרית השנייה שנבחרה הייתה ה- Ippon: המבורגר 300 גרם בקר עם אסאדו מעושן, ביצת עין וגבינת פרמז'ן (78 ש"ח). המנה דווחה גם היא כטעימה מאוד - עשויה כמבוקש עם תוספת טובה של ניחוחות עישון מהאסאדו. בצ'יפס שהגיע בצד, בתיבול של פטרוזיליה שום ולימון כמעט ולא נגענו - השניים שטעמתי היו מוצלחים, והסלט כרוב שהוגש לצד העיקרית השנייה היה מתובל כראוי ומעניין יותר מזה של המנה הראשונה, אך גם ממנו לא הצלחנו לאכול יותר מחצי.

מילה לסיום

אחרי שתי העיקריות התקבלה החלטה פה אחד שאין צורך בקינוחים. יצאנו שבעים והחוויה עצמה הייתה טובה. יש למקום ייחודיות ואופי משלו, ולפי כמות הסועדים שמסביב הוא גם עונה על צורך של הקהל המקומי. אז אם מתחשק לכם ערב של תאוות בשרים במחירים הוגנים לחלוטין המקום שווה ביקור, רק לא לשכוח לעשות פעילות ספורטיבית אינטנסיבית בימים שלפני ואחרי.

מסעדת מיטבול

דרך המכבים 8 ראשון לציון

טלפון: 03-9646468

בדירוג שלנו: 3.5 כובעי שף מתוך חמישה

*הכתב היה אורח המסעדה