ביקורת מסעדה - בנדיקט
הן אמנם נקראות ארוחות בוקר, אבל האנטריקוט, הנקניקיה והשעועית שלצד הביצה והסלט הופכים את המנות בבנדיקט לארוחה של ממש
בנדיקט, שחרתה על דגלה הגשת ארוחות בוקר מסביב לשעון, פותחת סניף נוסף, הפעם בהרצליה. הסניף ההרצלייני בחר שלא להצטרף לעדת המסעדות הממוקמות באזור התעשייה וההייטק, והוא ממוקם דווקא באזור המלונות.
בשם מיקומה של המסעדה ליד הים הרוחות היו עזות יותר, אך הדבר לא הורגש, שכן המקום מוסק היטב. השירות לבבי והמלצרים לא ניסו לדחוף לנו או לסועדים האחרים במקום מנות שאינן לרוחם. כה לחי. ציון לשבח נוסף מקבלת המסעדה על סלסלת הלחמים שהוגשה כחלק מארוחת הבוקר, וניתנת למילוי חוזר ללא תשלום. זו כללה לחמניית דגנים, לחמניית זיתים, בגט קטנטן ושתי לחמניות בריוש מתקתקות.
ארוחות בוקר מספקות ומשביעות
עיון בתפריט מעלה מספר ארוחות בוקר "קלאסיות" (ישראלית, אנגלית, אגס בנדיקט) ולא מעט מנות שתוספת ביצה עליהן מקנה להן את הכותרת "ארוחת בוקר" (לדוגמה, ארוחה טקסנית, הכוללת נתח אנטריקוט - וביצים, כמובן).
התוספת הטריה ביותר בתפריט הן ה"בנדיקט אג בולס", 10-12 כדורי ביצים, בגודל של ניוקי, מוגשים בלווית רוטב לבחירה, סלסלת לחמים, סלט ושתיה (57 שקלים). ניסינו את כדורוני האומלט ברוטב שמנת ופטריות, ולטעמנו זו היתה המנה החלשה ביותר. האג בולס היו דחוסים, עד כדי מרקם צמיגי מעט, והרוטב לא התאים להם. המנות האחרות היו טובות הרבה יותר - ארוחת בוקר אנגלית (63 שקלים) כללה שתי ביצים כתמתמות וקטנות, שהונחו על שתי נקניקיות, מספר רצועות בייקון פריכות ונהדרות, ערמת תפוחי אדמה חמימים ושעועית. המנה הוגשה לצד קערית חרדל, כרוב כבוש, סלסלת לחמים וסלט. הביצים הוכנו בדיוק במידה הנכונה ורצועות הבייקון היו מלהיבות. שאר התוספות - השעועית, תפוחי האדמה והפטריות, הבצל והעגבניות שנלוו להם - היו טובים אך לא יוצאים מגדר הרגיל, והכרוב הכבוש שליווה את המנה הזכיר לנו כרוב מקופסת שימורים. בסך הכל מדובר במנה משביעה ומהנה, במיוחד בימי החורף.
פייט ראוי מצד המנות הראשונות והתוספות
בכלל, הבייקון שלט בארוחה. משמשים מיובשים עטופים בבייקון, שהוגשו לצד רוטב הולנדייז, היו אפטייזר חינני (14 שקלים). השילוב בין הבייקון האפוי למתיקות המבוקרת של המשמשים נשמע אמנם כמו הכלאה בלתי אפשרית, אולם רוטב ההולנדייז היה מה שהיטיב לחבר ביניהם במנת הפתיחה הקטנטנה הזו.
פטריות פורטבלו שהוגשו בלווית מטבעות גבינת עיזים נצלו בדיוק במידה הנכונה והגיעו כשהן בעלות טעם צרוב-מעושן ונוטפות מיצים, שנספגו בזריזות בלחמים.
פרנץ' טוסט שהוגש לקראת סוף הארוחה תוזמן כך שיגיע כשהוא חם ומהביל. שתי פרוסות הבריוש הושרו בחלב וקינמון (שכמעט שלא הורגש), טוגנו בחמאה, הומתקו באבקת סוכר והוכתמו במעט ריבה (38 שקלים). הפרוסות היו נימוחות ומתקתקות, ורוטב המייפל שליווה אותן - לצד סלט פירות עונתי שמיתן את המתיקות - תרם לחגיגה.
לקינוח נבחרו קוביית שוקולד עם שבבי שוקולד לבן, שהיתה דחוסה, מוצקה ומרירה כפי שמתבקש, ועוגת גבינה מסקרפונה, שאמנם היתה טובה אך החווירה לצידו של השוקולד. שני קוקטיילים שליצ'י שכן בתחתיתם סיפקו את דגדוג האלכוהול הקריר על הלשון וחתמו את הערב.
בנדיקט הרצליה
רח' האצ"ל 1 פינת רח' רמת ים, הרצליה
09-9580701
א'-שבת: 08:00-00:00
ביקורת על מסעדת קואטרו בניו יורק
בדירוג שלנו: ארבעה כובעי שף מתוך חמישה
