ZINC בעליה

בלב הכרך התל אביבי על רחוב קרליבך, שוכן לו כמעט בהיחבא בר המסעדה ZINC. שילוב של דיינר ניו יורקי עם מסעדה שכונתית. צהרי יום ראשון, השעה 14:00 והבטן בשלבים של קרקור מתקדם. את פנינו קידם מי שנראה לאחר מכן כמנהל או בעלי המקום, סוג של ארנב אנרג'ייזר, שדאג בו זמנית לשולחן הסטנדאפיסטים, לרענון נוהלי מירוק הכוסות ולהכנסת אורחים נוספים, מה שלא הותיר לו זמן להשאיר לי את הדלת פתוחה, אחרי שדאג להכניס את בעלי. אלוהים נמצא בפרטים הקטנים, המהמתי לעצמי ושכחתי במהרה את האינסידנט.

מחיר ידידותי למשתמש

מלצרית חדורת ביטחון עצמי מבורך ניגשה במהרה להגיש לנו את התפריטים. המשקאות הוגשו לאחר דקה וחצי. התרשמנו. מסקירה מהירה במזונות המוצעים נראה כי מדובר במבחר גדול, והמחיר, חברים, זול מכפי שיכול הדמיון לשאת. מחירה של מנה עיקרית נע בין 30 -45. עד שהאוכל הגיע, הצלחנו לסרוק את הזירה: מימיננו, חבורת הסטנדאפיסטים, מצטערת לומר שלא הכרתי אף אחד, מספר אנשי עסקים, חיילים מהקירייה, שיכולים להרשות לעצמם, זוג על הבר, כמה צחקוקים מכוון צעירים בשנות ה -20 לחייהם. הגיוון בהחלט ניכר.

תוך כדי האזנה בלתי אמצעית לשיחות של אחרים, האוכל עשה דרכו אלינו. סלט ירקות קצוץ דק עם לבנה וזעתר, שם אחר לסלט ערבי, שהפשטות עשתה לו רק טוב (25 שח'). אצבעות חלומי בציפוי פנקו, שגילו קריספיות מצוינת ושמרו על קיומן בצלחת למספר מועט מאד של דקות (20 שח') בליווי לחם הבית (13 שח').

פנו דרך לעיקריות

אחרי שעקבנו בדריכות אחר זריזות הרגליים ואינטנסיביות הדיבור של מנהל המקום, הגיעו גם העיקריות: מיקס של עוף, כבדים, פטריות ובצל מוקפצים בשמן זית על מצע של אורז (45 שח') ומנה נוספת של סטייק פרגית בתוספת צ'יפס (45 שח'). מנת המיקס היתה נדיבה מאד, למרות פוטנציאל ההתייבשות של הכבד, במיוחד כשהוא מתלווה לעוף הדורש זמן הקפצה רב יותר, ניכרה הקפדה יתרה על העניין. מנה מצויינת שיכולה בהחלט להספיק גם ללא מנה ראשונה ואולי אפילו לשני אנשים, אך ניסיון קליני לא נערך בעניין. מנת הפרגית היתה עסיסית במיוחד, הצ'יפס היה פריך ונראה היה כי ניתן לאמץ אותה כמנה שבועית.

הסטנדאפיסטים הרימו עוגן, כמה שולחנות הספיקו להתחלף והמלצרית היתה שם בדיוק ברגע הנכון, בלי להעיק. ויתרנו על הקינוחים מטעמי חוסר קיבולת ויצאנו את המקום עם שורה תחתונה אחת: כשמדברים על ערך עבור תשלום או במילים אחרות value for money אין ספק שה- ZINC הוא אחד הבולטים.

Zinc (זינק) רח' קרליבך 29 ת"א, טלפון: 03-5615282. שעות הפעילות: כל יום החל מ 12:00 ועד הלקוח האחרון.

בדירוג שלנו: ארבעה כובעים וחצי מתוך חמישה