מסעדת סושי סמבה

מסעדת סושי סמבה ממוקמת ברחוב הברזל ברמת החייל. הסניף המקורי נפתח בניו-יורק בשנת 1999 ולאחר שהצליחה בשיקאגו, דאלאס ומיאמי, פתחה סושיסמבה ב-2006 את הסניף הישראלי. המסעדה היא אמנם אסיאתית, אך מושפעת רבות מהתרבות הדרום אמריקאית. מיזוג התרבויות הזה נוצר בתחילת המאה העשרים כשאלפי יפנים היגרו לדרום אמריקה. במסעדה תוכלו למצוא, בהתאם למיזוג התרבויות המעניין, מוקה ומנות סביצ'ה לצד מרק מיסו וסשימי.

השף ניצן רז

בדומה למסעדה שיוצרת שילוב תרבויות מסחרר גם השף ניצן רז הוא דמות צבעונית בעלת פנים רבות. את צוות המטבח הוא מנהל עם אנרגיות אינסופיות: אם השילוב בין סושי לקרנבל נשמע לכם מופרע, ניצן הוא השף המתאים לנצח על החגיגה.