פנינה באמצע השופינג: מי היה מאמין שהסטייק המושלם נמצא בקניון?

תודו, אין רעב גדול יותר מאשר אחרי שופינג אינטנסיבי בקניון. הבעיה העיקרית: לרוב זה מסתכם בהמבורגר מתועש באחת הג'אנקיות או במקרה הטוב בסלט יבש שמוכן מראש עם קצת עוף בלי טעם אבל עם הרים של מלח.

השבוע סיימנו את השבוע בקניון רמת אביב, שם סגרנו שמלה לחתונתה של חברה טובה, עשינו וי על קניות בסופר פארם, רכשנו משקפי שמש כי בינינו, אין פה שום סערות למרות ההבטחות, וגם דרכנו בג'ימבורי כי הבטחנו.

רוצים להישאר תמיד מעודכנים? עשו לנו לייק בפייסבוק של אוכל ורק אוכל

חיפשנו מקום טוב לסיים את היום המתיש הזה עם הילדים, מקום איכותי שינחם אותנו ויפצה על השבוע המעייף. התיישבנו בקפה טורקיז, שנראה לרגע כמו עוד בית קפה אחד מיני רבים בקניון, עד הביס הראשון. ועד שקלטנו, שבעצם מדובר באחות של מסעדת השף המדוברת טורקיז ששוכנת בסי אנד סאן.

האווירה: למרות שמדובר בעצם בבית קפה שנמצא בתוך קניון, איכשהו, אין לנו מושג איך הם עושים את זה, התחושה היא של מסעדת שף נינוחה ורגועה, שמשרה אווירת חופש ופאן. לגמנו כוס יין, ולרגע שכחנו שהרגע תיזזנו והזענו בגימבורי הצמוד.

השירות: כמו האווירה הנינוחה, כך גם השירות: אדיב, נינוח, זמין, מהיר, ובעיקר מחוייך. ומאיפה האנרגיות האלו בסוף השבוע, באמצע הקניון? אין לנו מושג. מה שכן? זה לגמרי עזר לנו להיכנס למוד נינוח.

היין: נחמד לגלות שבנוסף לאוכל שווה ניתן להזמין יין איכותי במחיר הגון, כמו למשל כוס שאטו גולן או יראון. המחיר לכוס בסביבות ה-50 שקלים, אך היינות לגמרי שווים את המחיר.

האוכל: פתחנו עם 2 מנות ראשונות, שיכולות בכיף לשחק גם על תקן עיקריות: האחת, סלט קיסר (64 שקלים) עם עוף, אותו ניתן להזמין גם עם שרימפס במקום, והשניה, סלט מוצרלה (62 שקלים) מרענן עם המון עגבניות שרי וחומץ בלסמי מיושן.

הסלט קיסר היה כל-כך טעים, שפחדנו לטעום עוד משהו, שמא יקלקל לנו את הטעם המושלם שהותיר בפה. הרי חסה צפופים נחו להם עם מעט אנשובי, רצועות פרמז'ן דקיקות, קורטונים פריכים ורוטב שמנתי עדין שמשאיר טעם של עוד עם כמות מספקת של חזה עוף רך, מנה מאוזנת ומספקת. סלט המוצרלה בעיקר סיפק רעננות מופלאה שמתאימה ליין ומוסיפה לו טעמים של חופש. לא מדובר בסלט מקורי במיוחד או מסעיר, פשוט בסלט פשוט שכיף לנשנש עם כוס יין.

למנות העיקריות בחרנו סטייק בקר (135 שקלים) עם פולנטה, כמהין, וציר בקר, סטייק רוקה (75 שקלים) לילדים על תקן השניצל והמבורגר 68 שקלים) עם גבינת אמנטל. נתחיל במנת הילדים. ובכן: שניצל וצ'יפס היא אמנם מנה שכל הילדים אוהבים, אך מי החליט שזו המנה היחידה שילדים ישמחו לקבל? שני הבנים שלנו שמחו לקבל את הסטייק הדקיק והענק, שהספיק לשניהם והלהיב אותם עוד יותר משניצל. הוא הגיע עם ציפס דקיק, פריך וקטשופ, שמשדרג כל מנת ילדים, אי אפשר לנצח אותו.

מנת ההמבורגר הייתה גדולה מאוד, עסיסית, מושחתת ומפנקת. הלחמניה, מרכיב חשוב בכל המבורגר, הייתה רכה ואיכותית, וההמבוגר, שלמרות שהגיע במידה אחת עשויה ממה שביקשנו, נשאר עסיסי ומגרה עם המון צ'יפס פריך שלא הצלחנו להשתלט עליו.

והסטייק? שלא תגידו שלא אמרנו: אם אתם מחפשים סטייק טוב, סעו לעשות שופינג. מעולם לא עלה בדעתינו שאת הסטייק הכי טוב שאכלנו נמצא בקניון. אבל כמו שכבר הבחנו, גרנד קפה טורקיז היא פנינה שנמצאת במקום בו חסר אוכל איכותי ומפנק, וטוב שיש מי שמציל אותנו מהג'אנק. הסטייק הגיע לצד פולנטה שאמנם לא הפילה אותנו, לא בטעמה, ואפילו לא בטמפרטורה מספיק חמה, אבל הסטייק, הגיע במידת עשייה המדוייקת שדגמנו מזה זמן רב, עם רוטב כמהין מרתק ומרשים, שהעיר אותנו לאחר שופינג מרדים. העיניים נפתחו לרווחה ואנחות מפדחות נשמעו משולחננו.

הקינוח: סגרנו את הלאנץ' המפתיע עם 2 קינוחים: (עוגת גבינה 36 שקלים) עם פירות יער ותחתית של ביסקוויטים שחורים וקרם ברולה (32 שקלים). שני הקינוחים היו טובים וטעימים, לא יקרים ומלווים נפלאים לקפה משובח שמתחיל באופן רשמי את הסופ"ש. עוגת הגבינה העניקה לנו מעט חמצמצות עדינה, כאשר קרם הברולה נתן את המתיקות עם הוניל הצרפתי. מומלץ להגיע במיוחד גם לקפה ועוגה בין הקניות, זה לגמרי שווה את זה.

בשורה התחתונה: גרנד קפה טורקיז היא הפנינה המבורכת ביותר שמצאנו באמצע הקניון. היא האופציה האולטימטיבית למנוחה טובה אחרי השופינג, ליהנות עם כוס יין בסוף השבוע, לארוחה עם ילדים או סתם לקפה משובח עם עוגה שווה. השירות כיפי והאווירה שמחה.

כנסו לאתר