מסעדת ראפאס • טאפאס ספרדי משביע במחירים משתלמים

תמונה

הקדמה + תמונה ראגו פטריות

חובבי הטאפאס מכירים בדרך-כלל מגיעים לשלוש מסעדות עיקריות בתל-אביב: טאפאס אחד העם, טפאו ורוקח-שוק של השף אייל לביא בנמל תל-אביב. במדינה כמו ישראל בה הלקוח לא ממש מחבב מנות קטנות שמתומחרות יחסית גבוה, לא תמיד מתחשק להוציא הרבה כסף על מה שרבים מכנים "ארוחת טעימות". לשמחתם של אותם חובבי הז'אנר, שחקן חדש נכנס למגרש - מסעדת ראפרס - שמציעה אוכל טעים במחיר לא מופרז.

בתור תל אביבית לשעבר, אני מאוד אוהבת לחזור ל"גיחה" לעיר הגדולה. לרוב אני מרגישה שם כמו תיירת, למרות שגרתי שם חלק נכבד מהחיים שלי. בכל גיחה אני נהנת לגלות פנינה חדשה בעיר. הפעם, מה רבה הייתה התרגשותי, מסעדה מדליקה שעונה בדיוק על - "משהו קטן באווירה תל אביבית". כמה פעמים התחשק לכם לצאת לשתות במקום בו אפשר לנשנש מנה שהיא טוסט גבינה או עלי גפן? בראפאס מעניקים בדיוק את התשובה לדילמה הזו - מסעדה קטנה על רחוב דיזנגוף, באווירה שכונתית ותל אביבית, המגישה מטעמים מיוחדים אשר מתאימים לכל הסגנונות.

גודל מנות + תמונה קלאמרי

מרחוק אפשר לטעות ולחשוב שזה עוד בית קפה, אבל כשמתקרבים רואים את העיצוב המדליק, השולחנות הערוכים והבר המזמין, כך שבין אם בא לכם לשבת לארוחת ערב דשנה ובין אם בא לכם משהו קטן ליד המשקה - זה המקום.
התפריט מציע מגוון רחב של מנות המחולקות לירקות, דגים ובשר. גם לצמחונים וטבעוניים יש מענה למנות עשירות ואפילו לאלו שסובלים מצליאק (אני לא שייכת לאף אחת מהקבוצות ועדין אכלתי קינוח עוגת שוקולד מעולה ללא גלוטן).

כנראה שבראפאס הצליחו לפצח את השילוב בין הטאפסים הקטנים ללקוח הישראלי (שאוהב מנות גדולות במחירים משתלמים) והנהיגו את שיטת הדילים: שלוש מנות מאותה קבוצת חלוקה במחיר של בין 100 ל-130 ש"ח.  אפשר כמובן לבחור מהתפריט המלא מספר מנות לפי בחירתכם. חשוב לציין שגודל המנות אינו תואם את ה"טאפס" המוכר, אלא בהחלט גודל של מנה ראשונה פלוס. כייף גדול לפתוח שולחן ולבחור מספר מנות מכל סוג ולטעום ולנסות מכל הסוגים.

פירוט מנות + תמונה ריזוטו

אנחנו טעמנו את סלט העדשים השחורות (31 ש"ח), מנה טבעוניץ וגדולה שמוגשת עם עגבניות, שום קונפי וטחינה. השילוב בין העדשים, השום והטחינה הפך אותה למרעננת ומסקרנת בכל ביס.

לשולחן הגיע גם ריזוטו ערמונים ודלעת (43 ש"ח) שהיה נפלא - טעם דומיננטי של בטטה ושילוב מנצח בין הערמונים להשמנת, ככה דמיינתי את הריזוטו. מנת הקלמרי הצרוב (53 ש"ח) היתה קטנה יחסית לחברותיה, ופחות מעניינת. הזמנו גם ראגו פטריות עם בלסמי ודבש על פולנטה צלויה (37 ש"ח) - מנה מדליקה ומיוחדת - גם פה טעמים שמשתלבים נפלא בפה.

כשהגיעה מנת הסינטה הצרובה על ברוסקטה (51 ש"ח) הבנו שהזמנו נכון - המנה הייתה עשירה בבשר והברוסקטה נרטבה בדיוק במידה הנכונה מהאיולי המעושן. שילוב מצויין בין הטעמים.

גזרת הקינוחים

בגזרת הקינוחים יש מבחר מפתה: קדאיף עם תאנים טריות, קרם ברולה פיסטוק, נמסיס שוקולד מושחת (ללא קמח), ניו יורק צ'יז קייק או חטיף באונטי תוצרת בית עם קוקוס קלוי וגנאש שוקולד חלב. כולם בתווך בין 32 ל-38 ש"ח.

גם ניב גלבוע התלהב מאוד בביקורו במסעדת ראפאס ונתן לה ציון גבוה במדד שלו לעסקיות. לא רק הוא, גם אני ממליצה על המקום גם בערב עם כוס יין או דרינק אחר קטן בצד. ואל תפחדו מהמילה טאפאס יותר, זה לא אומר שיגישו לכם מנות קטנות שיתנקמו בכם בחשבון.

דיזנגוף 276 (על פינת נורדאו), 03-559-1999
שעות פתיחה: 7 ימים משעה 11:00 עד 1:00