חיתוכיות בצק עם מייפל, פקאן ושטרויזל
בצק פריך, מילוי מתוק מלוח של מייפל פקאן ומלח גס, ושטרויזל. תכירו את הקינוח המושלם!
רשת 13 | 17.06.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Yoshvayev
מצרכים
לבצק פריך:
- 150 גרם קמח
- 100 גרם חמאה רכה
- 50 גרם סוכר
למילוי:
- 30 גרם ביצה (כשני שליש ביצה )
- 130 גרם פקאן קלוי וקצוץ גס
- 60 גרם סירופ מייפל
- 60 גרם סוכר
- חצי כפית מלח גס אם אין אז מלח רגיל (לא לוותר!)
לשטוריזל:
- 70 גרם סוכר
- 70 גרם קמח
- 70 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
אופן ההכנה
20 יחידות ביס
לעבד את חומרי הבצק עד לאיחוד ולשלח על תבנית אפייה משומנת .
לעבד במעמד מזון את כל חומרי השטרויזל עד קבלת פירורי בצק.
לערבב את חומרי המילוי ביחד ולשטח אותם על גבי הבצק .
לפזר מעל את השטרויזל.
לאפות בתנור שחומם מראש עד הזהבה ב-170 מעלות מיד לאחר האפיה לחתוך אל קוביות שווה ולצנן לגמרי.
בתאבון!