קריספיות ממכרת: תפוחי אדמה מתובלים בתנור
תיבול שובב, קורנפלור להגברת הקריספיות ואפייה קצרה שמוציאה מהם את המיטב. תפוחי אדמה פריכים שילדים (וגם מבוגרים) יטרפו מיד
רשת 13 | 20.05.2016
תוספת גבינה רגע לפני שמוציאים מהתנור עוד לא הרגה אף אחד. תפוחי אדמה פריכים
| צילום: פוטוליה
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מאת: Michal Ben Moshe
מצרכים
כללי
- 5-6 תפוחי אדמה גדולים שלמים עם הקליפה
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית מלח גס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 כפית סוכר
- 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום כתושות (אני השתמשתי בקוביות של דורות)
- מעט רוזמרין
אופן ההכנה
מבשלים בסיר עם מים רותחים את תפוחי האדמה 10 דקות.
מסננים מהמים ומצננים.
חותכים את תפוחי האדמה לפלחים שמנמנים, מערבבים את שאר החומרים בקערה ומוסיפים את תפוחי האדמה.
מערבבים היטב בעזרת הידיים כך שכל תפו”א יהיו מכוסים בציפוי.
מניחים על נייר אפייה.
אופים בתנור שחומם מראש ל – 200 מעלות.
אופים חצי שעה (אחרי רבע שעה אפייה הופכים את תפו”א ואופים עוד רבע שעה).