סינייה כרובית ופיטריות
מתכון קל טעים שונה.. ומגוון..
רשת 13 | 26.09.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Michal Ben Moshe
מצרכים
כללי
- 1 כרובית שטופה מפורקת לפרחים קטנים
- 4 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל
- עלי טימין
- פלפל חריף קצוץ (לא חובה אך משדרג)
- 2 סלסלאות פטריות
- 2 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל
לטחינה
- כוס וחצי טחינה גולמית
- 2 שיני שום
- מיץ מלימון שלם
- כוס וחצי מים קרים
להגשה
- צנוברים/שקדים קלויים
- פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
בתנור מחומם מראש על 200 מעלות מכניסים את הכרובית בתבנית מרופדת בניר אפייה מוספים שמן זית, מלח, פלפל ופלפל חריף מערבבים ואופים 20 דקות. מערבבים שוב במהלך האפייה
בינתיים – קוצצים את הפטריות מחממים במחבת 2 כפות שמן זית ומקפיצים כ – 5 דקות את הפטריות.
מכינים את הטחינה
מערבבים פטריות עם הכרובית ומשטיחים לשכבה אחידה בתבנית יוצקים את הטחינה מעל ואופים עוד 10 דקות.
מקשטים בצנוברים/שקדים קלויים או פטרוזיליה קצוצה
זהו.. ויש לכם סינייה משגעת וטעימה..