פותחת את התיאבון: דלעת צלויה באריסה חריפה של יוסי שטרית

יוסי שטרית

מצרכים:
500 גרם דלעת מכל סוג שאוהבים, פרוסה לפרוסות דקות בעובי 1/4 ס"מ
5-4 כפות כפות שמן זית
6-5 כפות אריסה חריפה
1 כף לימון כבוש קצוץ או מיץ סחוט מ-1 לימון
1 כפית מלח
1 כוס עלי כוסברה קצוצים

אופן ההכנה:
1. מברישים פאת רוסות דלעת בשמן זית וצורבים על גריל פחמים לוהט או על מחבת פסים לוהטת דקה מכל צד.
2. מעבירים לקערת ערבוב, מתבלים באריסה, לימון כבוש (או מיץ לימון) ומלח. מוסיפים עלי כוסברה, מערבבים ומגישים.