לביבות תפוחי אדמה
לביבות חגיגיות בתוספת רוטב
רשת 13 | 22.09.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: עמית משולם
מצרכים
ל-15-20 לביבות
- שמן קנולה
- 5 תפוחי אדמה גדולים
- בטטה אחת בינונית [ אפשר 2 או אחת גדולה]
- 3 גזרים בינוניים
- 3-5 כפות קמח
- בצל קטן
- ביצה
- כפית מלח
- פלפל לפי הטעם [לא חובה]
לרוטב
- 200 מ"ל שמנת חמוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שום כתוש [מומלץ שן אחת]
- עירית קצוצה [לפי הטעם - לא חובה]
אופן ההכנה
מגרדים את הבטטה, תפוחי האדמה, הבצל והגזרים לקערה.
סוחטים את הנוזלים ומוסיפים מלח פלפל קמח וביצה.
מרתיחים שמן במחבת.
כשהשמן רותח מערבבים את השום, העירית, המלח, הפלפל והשמנת החמוצה בקערה קטנה.
יוצרים לביבות שטוחות ומטגנים בשמן.