פסטה בשמן זית ופלפלים קלויים

מחממים מחבת לחום גבוה ובוזקים שמן זית. מוסיפים את הזיתים, הצ’ילי והשום.
מקפיצים ומוסיפים את הרוזמרין, הטימין והאורגנו.
מקפיצים ומוסיפים את עגבניות השרי.
ממשיכים להקפיץ, ומוסיפים את הפלפלים הקלויים ולאחר מכן את היין הלבן.
מביאים את הכול לרתיחה ומוסיפים את צמחי התבלין, ומלח ופלפל.
במידה ואין נוזלים, רצוי להוסיף מעט מים חמים מהסיר בו הפסטה מתבשלת.
מעבירים למחבת את הפסטה שהתבשלה, מערבבים את הכול יחד, וטועמים. 
מפזרים המון צנוברים ופרמזן ומגישים.