אורז כתום בנוסח ספרדי
אורז כתום בנוסח ספרדי עם אפונה וגזר והפתעות :) אורז טעים ומרשים ב-10 דקות הכנה!
רשת 13 | 20.10.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מאת: ליאת נחמני
מצרכים
לאורז:
- 2 כוסות אורז
- 3 כוסות מים רותחים
ירקות לאורז:
- כוס אפונה וגזר
- חצי גמבה אדומה
- 5 יחידות בצל ירוק
תיבול לאורז:
- מלח
- פלפל שחור - לפי הטעם
- רבע כפית כורכום
- רבע כפית פפריקה אדומה
אופן ההכנה
לשים שתי כוסות אורז ושלוש כוסות מים רותחים – לתבל במלח, פלפל שחור לפי הטעם, רבע כפית כורכום ורבע כפית פפריקה אדומה (זה יצא קצת פחות כתום כי אני השתמשתי בפפריקה מקסיקנית.
להכניס לתחתית התנור על 250 מעלות למשך 10 דקות ואז להעלות את המגש לאמצע התנור על 200 מעלות לעוד רבע שעה. להוציא ולשים אפונה וגזר ( אחרי ששוטפים אותה במים חמים שלא תהיה קפואה) , להוסיף קוביות קטנות של גמבה אדומה ובצל ירוק קצוץ – לערבב את הירקות באורז, לכסות ולהכניס לתנור לעוד 7-8 דקות.
להגיש ובתאבון