מופלטה

מאת: סמדר גבאי

מצרכים:

1 ק"ג קמח לבן מנופה

1 כף מלח

2 כפות שמרים יבשים

1 כפית סוכר

מים פושרים כמה שניכנס (בערך 2 וחצי כוסות)

אופן ההכנה

1. ללוש את כל החומרים במיקסר.
2. לתת לבצק לנוח מכוסה כ-20 דקות.
3. ללוש שוב, לתת לו לנוח שוב כ-10 דקות.
4. ליצור כדורים מכל הבצק ולהניח בצד
5. לפתוח כל כדור למופלטה בעזרת שמן ולטגן במחבת.
6. מניחים עלה אחד כמה דקות, פותחים בינתיים עוד עלה וכך ממשיכים עם כל הכדורים אחד על השני.