חיתוכיות ריבת תות וקוקוס
חיתוכיות בצק פריך, ריבת תות ומרנג קוקוס טעימות
רשת 13 | 11.02.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Arava Shlush
מצרכים
לתחתית:
- 200 גרם חמאה/מחמאה
- 3 כפות סוכר
- 2 וחצי כוס קמח
- 1 אבקת אפיה
- 4 חלבונים
למילוי:
ריבת תות צנצנת קטנה
מרנג קוקוס:
- 4 חלבונים
- כוס סוכר
- כוס קוקוס
אופן ההכנה
מערבבים במיקסר עם וו לישה את כל חומרי הבצק, משטחים על גבי תבנית מרובעת מרופדת נייר אפייה את הבצק.
אופים בחום 175 מעלות כחצי אפייה.
בינתיים מקציפים את החלבונים והסוכר בעזרת בלון הקצפה בקערת המיקסר לקצץ חזק ומוסיפים כוס קוקוס בעדינות.
מורחים על פני העוגה את ריבת התות ומעל מצפים את פני העוגה במרנג הקוקוס.
ממשיכים לאפות את העוגה בחום 160 מעלות עד שהעוגה מוכנה ופני העוגה אפוי היטב.
חותכים לחיתוכיות, מצננים ואוכלים.