קעריות פלאפל במילוי טחינה

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

לאחר השריית הגרגירים מסננים ומעבירים למעבד מזון עם שאר החומרים והמים,ללא התבלינים.
טוחנים יחד בפולסים עד לקבלת תערובת עדינה מאוד.
מוציאים לקערה ומתבלים.
מחממים בסיר שמן עמוק יוצרים כדורים ומטגנים.

לקבלת הקעריות :
פשוט משתמשים בכף גלידה קפיצית. ממלאים את הכף ולוחצים במרכז בעזרת כף מידה קטנה יותר!!