קציצות אדממה וחומוס

מרסקים סויה, חומוס, בצל ירוק ושום במעבד מזון עד לקבלת תערובת קצוצה גס.
מעבירים לקערה, מוסיפים ביצים, פירורי לחם, סויה, כוסברה, כמון, מעט מלח ופלפל ומערבבים.
מטגנים קציצה קטנטנה כדי לבדוק תיבול, טועמים ומתקנים במידת הצורך.
יוצרים מהתערובת 12 קציצות פחוסות.
מחממים מחבת טפלון על להבה בינונית עם שמן קנולה בגובה 1 ס”מ ומטגנים את הקציצות כ-3 דקות מכל צד, עד הזהבה.
מעבירים לנייר סופג. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר. שומרים בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים.