פסטה צבעונית בעשבי תיבול
עם עשבי תיבול
משה שגב | 08.12.2013
זמן צפייה: 06:52
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
ל-3 מנות:
- 3 ספלים מלאים בפסטה יבשה (בשלושה צבעים
- מסוג פנה)
- 4 שיני שום פרוסות
- 1/4 פלפל אדום פרוס לרצועות דקות
- 1/4 פלפל צהוב פרוס לרצועות דקות
- 1/4 פלפל ירוק פרוס לרצועות דקות
- 1 קופסא של טונה
- 21 כדורי מוצרלה
- 2 גבעולי אורגנו טריים
- עלי בזיליקום
- 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס דק
- 6 כפות שמן זית
- 2 כפות צנוברים
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- כפית מלח גס
- 1/2 כפית פלפל גרוס
- 10 עגבניות שרי חתוכות
מבשלים פסטה ב2 ליטר מים רותחים עם כף מלח, זמן בישול הפסטה כתשע דקות .
את הרוטב מכינים כאשר כל הרכיבים מוכנים ליד המחבת ומכניסים לפי הסדר: שום, צי’לי אדום, שמן זית, צנוברים, אורגנו, פרוסות הפלפלים,מלח ופלפל והטונה (בלי השמן) פטרוזיליה, גבניות שרי ובזיליקום.
מוסיפים בערך 100 גרם לסועד וחתיכות גבינת מוצרלה. מקפיצים את הכול על אש גבוהה ומגישים (תהליך קצר ומהיר).
מגישים עם חתיכות מוצרלה נוספות, צנוברים עלי פטרוזיליה ומזליפים שמן זית לטעם.