אוזני המן טבעוניים במילוי שוקולד

מאת: מיסטר קאפקייק

מצרכים

אופן ההכנה

נתחיל מהכנת הבצק: לקערה מכניסים את הקמח, מחמאה, סוכר ואבקת שקדים ומערבבים לקבלת תערובת פירורית

מוסיפים את קרם הקוקוס והמים ומערבבים עד לקבלת בצק

מניילנים ומכניסים למקרר להתייעצבות למשך שעה

בינתיים מכינים את המלית: בקערה ממיסים את המחמאה. מוסיפים את הסוכר והקקאו ומערבבים. כשהתערובת מתחילה לרתוח מכבים את האש

מחממים בינתיים את התנור ל170 מעלות

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי דק (בערך 3 מ”מ) וקורצים ממנו עיגולים בעזרת קורצנים / כוס / כל רעיון יצירתי אחר שיש לכם בבית

מניחים במרכז כל עיגול – חצי כפית מילוי

מחלקים את העיגול לשלישים, ממש כמו סמל השלום העולמי של שנות ה70

מצמידים שני שלישים ביחד, מסובבים, מצמידים עוד שני שלישים ביחד לקבלת הצורה הקלאסית

מהדקים היטב את הקצוות – הבצק יתפח מעט באפייה, אבל זה יספיק כדי לפתוח את הקצוות אם הם לא הדוקים

מכניסים לתנור ל23-25 דקות, או עד שהבצק קיבל צבע חום

מצננים, מפזרים מעט אבקת סוכר מעל – ומגישים

בתיאבון!!