הכינו פיתה טרייה בצד: שווארמה טופו בתיבול מזרחי

מאת: איך להרשים את חמותך

“מה זה כל השאלות האלה על טופו, את מתחזקת?”, שואלת רונית הטיבעונית.
“לא, לא. פשוט בחום הזה לא כל כך מתחשק לאכול בשר, אז רציתי מתכון צמחוני, אבל מה זה משנה, נכון?”
“זה משנה!”
אופס…

נכון, אני עדיין לא צימחונית, אולי חצימחונית אבל עד שזה יקרה אני לא מתנצלת, סליחה!
הילדים מאוד אוהבים את השווארמה הצימחונית של חברה מסחרית ידועה, אז החלטתי לנסות להכין שווארמה צמחונית בבית.
נסיונות מרובים (לא נוסה על בעלי חיים) הובילו אותי לתוצאה טעימה, קלה ועשויה משני מרכיבים או קצת יותר.
קבלו את המתכון שיסדר לכם שני צימחוני ואפילו טבעוני

מצרכים

אופן ההכנה

חותכים את הטופו לרצועות דקות בעזרת חריץ החיתוך הרחב שבפומפיה. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.
חותכים את הבצל לרצועות, מחממים את השמן במחבת טפלון ומקפיצים את הבצל עד שהוא מזהיב.
מוסיפים את הטופו ומטגנים אותו במשך כעשר דקות עד שגם הוא משחים.
טועמים ומתקנים תיבול. לא להגזים עם תבלין השווארמה שבכמות גדולה גורם לטעם מריר.

בתיאבון!