מרק אורז וגריסים
מרק אורז וגריסים
רשת 13 | 14.10.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: סמדר גבאי
מצרכים
כללי
- 1 בצל גדול
- 1 עגבניה גדולה מקולפת וחתוכה לקוביות
- עוף
- חצי כפית כרכום
- חצי כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
- חצי כפית פפריקה חריפה
- 1 כף מרק עוף
- כוסברה קצוצה
- חצי כוס גריסים שבורים
- 1 כוס אורז נקי ושטוף
אופן ההכנה
לחתוך את הבצל לקוביות ולטגן בשמן. לאחר מכן, להוסיף את העגבנייה שחתכנו ולהמשיך לאדות.
לטגן את העוף עם הבצל והעגבניות משני הצדדים ולאחר מכן להוציא החוצה ולשים בצד. להוסיף את האורז והגריסים השטופים ולהמשיך לערבב. להוסיף את התבלינים, מלבד המרק עוף והכוסברה לערבב ולהוסיף כ-1 ליטר מים.
לכסות ולבשל על אש גבוהה עד שמתחיל לבעבע, לאחר מכן להנמיך את האש ולבשל עוד כ-15 דקות ואז להוסיף את העוף שהנחנו בצד. להמשיך לבשל עד שהאורז והגריסים יתנפחו בבישול והגריסים רכים (בשלב הזה אם צריך להוסיף מים אז להוסיף כוס 10 דקות לפני הסוף להוסיף את המרק העוף ואת הכוסברה ולאחר מכן לכבות את האש)
בתאבון ובהצלחה מימני אליכם סמדר גבאי!