כל הכיף, רק בלי הבצק: מרק פיצה מקפיצה שילדים אוהבים

מרק פיצה שילדים אוהבים

מצרכים:

• 3 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות
• 100 גרם רסק עגבניות
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 1/2 כוס כוסמת ירוקה יבשה
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית סוכר
• 1.5 כוסות מים
• חופן בזיליקום קצוץ
• 1 כפית אורגנו קצוץ
• מעט שמן זית

להגשה

• 2-5 כפות גבינה צהובה מגוררת/ מוצרלה מגוררת

אופן ההכנה:

1. מחממים סיר על להבה בינונית, מוסיפים שמן זית, עגבניות חתוכות, פלפל קצוץ וסוכר ומערבבים היטב.
2. מבשלים תוך כדי ערבוב כ-5 דקות, 3. מוסיפים מלח, פלפל, רסק ומים ומערבבים שוב. מביאים לרתיחה.
3. מוסיפים את הכוסמת, בזיליקום ואורגנו ומערבבים. מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה עם מכסה סגור.

המתכונים באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך, ומורה לחינוך תזונתי בבתי הספר.