סלט תרד

וינגרט:
לתוך בלנדר או מעבד מזון, מכניסים  אגוזי פקאן, טימין, דבש, חומץ פטל, חומץ בלסמי ומפעילים.
לאחר חצי דקה מתחילים להזליף את השמן זית בקצב איטי אך שווה (במידה והרוטב מסמיך ניתן להוסיף כמה כפות בודדות של מים בתהליך)
בסיום הערבוב מעבירים לקערה ומכניסים למקרר.
לוינגרט מוסיפים בזיליקום, אגוזים שלא נטחנו ומערבבים.

טורטייה:
מחממים מחבת טפלון עם מעט חמאה, אגוזי פקאן, עלי תרד, מעט מאוד מלח ומוסיפים פרורי גבינה כחולה ומחממים קלות.

סלט:
בנפרד מערבבים  את חתיכות החסה, הפקאן והתפוח עץ,
מוסיפים את הוינגרט, השקדים קלויים והגבינה.
ממליחים ופלפלים לפי הטעם.

הגשה:
את הסלט מניחים על הטורטייה, מוסיפים עוד פקאנים ואגוזים.
מזליפים שמן זית, בלסמי ווינגרט.