נסחפתם? 3 מנות דיאטטיות אך משביעות וטעימות לימים שאחרי החגים
מוקפץ אסייתי מקינואה, סלט גאוני של שגב משה שהוא ארוחה שלמה, וקערת כוח שכולה אנרגיה טעימה. סלטים קלילים אך טעימים שיעזרו לכם לחזור לשגרה בריאה ומאוזנת אחרי החגים
לא להאמין, אבל אחרי החגים כבר כאן, וריחה של שגרה נחמדה נישא באוויר. הגוף עדיין לא התאושש מהארוחות הכבדות שהתחילו לפני שבועיים והסתיימו רק אתמול, והסופ"ש כבר בפתח עם עוד מפגשים וארוחות משפחתיות. זה הזמן לעצור לרגע את הבליסה האינסופית, לעשות חושבים ולהזין את הגוף באוכל בריא יותר, קליל ובעיקר מאוזן, שיספק אנרגיה מבלי להכביד על הגוף ולהקפיץ את רמות הסוכר.
אפשר להישבע אמונים לחסה וירוקים, אבל אנחנו בקטע של הנאה ופחות אוכל לשרקנים. קבלו מתכונים למנות קלילות שזוללים בלי יותר מדי רגשות אשם או בהלה מרשימת המרכיבים הארוכה. מנות שאפשר להכין בבית ולנשנש מול הטלוויזיה או לארוז בפלסטיק ולקחת לעבודה בלי לוותר על הטעם או המרקם. הבונוס: חלקן משתבחות ביום שאחרי, ואפשר לשחק עם הרכבי המתכון וליצור יופי של גיוונים.
מוקפץ קינואה, כרישה ופלפלים
קינואה נשמעת אולי קצת סגפנית (ובזה אשמה התדמית הבעייתית), אבל כשמוסיפים לה ירקות, עשבי תיבול ריחניים ושקדים לקראנצ'יות נעימה - מקבלים מנה צבעונית, כיפית ומרעננת, שממלאת את הפה במרקמים כיפיים פריכים ובעיקר סופר משביעה. אפשר לשחק עם הרכב הירקות, להוסיף עשבי תיבול שאוהבים ולמתקדמים - צ'אנקים של דג מאודה, נתחי חזה עוף על הגריל או קוביות טופו טריות ומוקפצות. בכל מקרה, מדובר בטעם נהדר שמוציא מהקינואה את הצד המפתיע והשובב. למתכון המלא לחצו כאן.
סלט פלא שהוא ארוחה שלמה | שגב משה
מדהים כמה משביע סלט יכול להיות אם רק משנים את הרכב הבסיס שלו, ומוסיפים קראנצ'יות שמרעננת את העסק והופכת את הביס לכיפי במיוחד. השף שגב משה עם מתכון לסלט ירקות שמקבל שדרוג אדיר, תיבול עוקצני ומראה ססגוני שפותח את התיאבון. הבונוס: הוא סופר ממלא ויחזיק שבעים ואנרגטיים עד לארוחה הבאה. רוצים להפוך את הסלט לבריא עוד יותר? השתמשו בבורגול מלא. למתכון המלא לחצו כאן.
קערת כוח עם עדשים כתומות, גזר ואגוזים | איילת הירשמן ושי לי ליפא
קחו קטניות והוסיפו להן ירקות, נבטים, עשבי תיבול ואגוזים. קצת מיץ לימון ושמן זית, וקיבלתם צלחת טעימה ומלאת בריאות, שתותיר אתכם שבעים ומרוצים עד הארוחה הבאה. בסלט הגאוני הזה אין צורך להשרות את הנבטים והבישול נמשך לא יותר מ-12-10 דקות, אחרת הן יתרככו מדי ויהפכו לדייסה. המתכון שכאן משמש בסיס נהדר, ואפשר לגבות אותו בכל תוספת חלבונית שאוהבים: גבינה, נתחי עוף או קוביות טופו שהוקפצו קלות עם שמן זית ומעט מייפל למתיקות. למתכון המלא לחצו כאן.
