בלי רגשום אשם: מתכון לג'חנון דפי אורז שמשגע את הרשת

אחרי המלאווח והבורקס, מגיע תורו של מאפה השבת האהוב ביותר. מירב סהר שאחראית למלאווח דפי האורז, מגלה את המתכון המקורי לג'חנון דפי אורז טעים ונטול רגשות אשם

הטריף את הרשת. ג'חנון דפי אורז של מירב סהר | צילום: מירב סהר

דירוג הגולשים:

זמן הכנה:

כמות סועדים:

מרכיבים:

(ל-4 סועדים)

16 דפי אורז

כף סילאן

1 ביצה

רבע כפית מלח

רבע כפית פפריקה

2 כפות שמן זית

2 כוסות מים

2 דפי נייר אפיה

הוראות הכנה:

1.מערבבים 2 כוסות מים, ביצה, סילאן ואת התבלינים בקערה רחבה שמספיקה בקוטרה לדפי האורז.

2.מניחים 2 דפי אורז למשך כחצי דקה עד להתרככות ומניחים על גבי נייר אפיה.

3.חוזרים על הפעולה עם עוד 2 דפי אורז ומניחים כל דף על סופו של הדף הנוסף, אחד על השני כך שבסוף התהליך תתקבל "שרשרת" מחוברת של 3 דפי אורז.

4.מברישים במעט שמן זית את דפי האורז ומגלגלים מכיוון אחד לשני עד ליצירת צורת ג'חנון.

5. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה תוך שמירת מרחק אחד מהשני.

6. אופים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות במשך 10-15 דקות עד הזהבה.