עוד רגע שבועות: מתכון לניוקי פטריות מוקרם של דוד גדג'

ניוקי מוקרם עם שמנת, פטריות ועגבניות שרי

מצרכים:

לבלילה

• 1 חבילה 500 גרם ניוקי יבש
• 2 יח׳ שמנת חמוצה
• 1 מיכל שמנת להקצפה
• 100 גרם חמאה מומסת
• 1 ביצה
• 250 גרם מוצרלה מגורדת
• סלסלה אחת פטריות שמפניון/ פורטבלו חתוכות לפרוסות
• כף עלי אורגנו טריים
• כפית שמן/ מחית כמהין (לא חובה)
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 10 עגבניות שרי חצויות

לציפוי והקרמה

• 250 גרם מוצרלה מגורדת
• 100 גרם פרמזן מגורד

כתבות נוספות ביאמיז:

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-220 מעלות על מצב טורבו.
2. שמים בקערה גדולה את כל מרכיבי הבלילה מלבד עגבניות השרי. מערבבים היטב ומעבירים לתבנית פיירקס.
3. מצפים במוצרלה ופרמזן, ומסדרים מעל את העגבניות כך שהקליפה פונה כלפי מעלה.
4. אופים במשך חצי שעה עד להקרמה מלאה ויפה.