זריזות לארוחת צהריים: קציצות טונה שהילדים יטרפו

קציצות טונה

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 25 דקות | זמן כולל: שעה | כמות מנות: 25 קציצות | רמת קושי: קל

מצרכים:

4 קופסאות טונה מסוננת (160 גרם כל אחת)

3 שיני שום כתושות

1 בצל מגורר על פומפייה דקה

2 פרוסות לחם מושרות במים, סחוטות ומפוררות

2 ביצים

כפית כמון טחון

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 צרור כוסברה קצוצה דק

קליפה מגוררת מלימון אחד

2 כפות מיץ לימון סחוט טרי

מלח

שמן לטיגון חצי עמוק

אופן הכנה:

• מערבבים את כל חומרי הקציצות לתערובת אחידה בקערה. מכסים ומניחים במקרר ל-30 דקות להטמעת טעמים ולהתייצבות.
• יוצרים קציצות אובאליות (כמו אצבעות) באורך 5 ס"מ בידיים משומנות ומשהים כמה דקות עד שיגיעו לטמפרטורת החדר.
• מחממים שמן חצי עמוק לטיגון במחבת. מטגנים את הקציצות 2-3 דקות מכל צד עד להזהבה. מניחים על נייר סופג.
• מגישים מיד או שומרים במקרר בקופסה אטומה.
• להגשה מחממים 5 דקות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. הקציצות טעימות גם בטמפרטורת החדר.