שניצל עם פירה, אבל קצת אחרת

שניצל סופר קריספי בציפוי קורנפלקס

חומרים:

4 חזה עוף פרוס לשניצל דק

2 ביצים טרופות

מלח ים גס

רבע כוס זירעי חמניות

חצי כוס פירורי לחם יפניים (פנקו)

חצי כוס קורנפלקס בטעם טבעי

שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:

1. מחממים מחבת ומצפים את השניצלים, ראשית בביצים הטרופות ואח"כ בתערובת זירעוני החמניות, פירורי הלחם והקורנפלקס.
2.  מטגנים את השניצלים בשמן זית במחבת רחבה ומניחים על רשת לצינון ושמירת הפריכות

פירה תפוחי אדמה משודרג

חומרים:

10 תפו"א בינוניים

חצי כוס שמן זית

כף זירעוני שומר כתושים

פלפל לבן גרוס

מלח ים גס

חבילת עלי רשאד קצוצים גס

אופן הכנה:

1. מבשלים את תפוחי האדמה במים מומלחים עד שהם מתרככים.

2. מועכים יחד עם שמן הזית, עלי הרשאד, הפלפל הלבן, זירעוני השומר ומתבלים במלח.