ספגטי עם עגבניות שרי

סטריפ

מתכון

מצרכים:

800 גרם ספגטי
חצי קילו עגבניות שרי
רבע כוס שמן זית משובח
10 עלי בזיליקום טריים
כפית מלח ים
חצי כפית צ'ילי חריף
גבינה צהובה מגורדת  

אופן ההכנה:

1. לחמם את הגריל לדרגת חום גבוהה.
2. למרוח את עגבניות השרי בשמן זית ובמלח ולקלות כ-10 דק' בתבנית אפיה.
3. להוסיף את הבזיליקום.
4. לבשל את הפסטה עד לדרגת אל דנטה ולסנן.
5. בקערה עמוקה להניח את הספגטי ולצקת עליו את הנוזלים שהצטברו בתבנית של העגבניות.
6. להוסיף את מלח, בזיליקום וצ'ילי ולערבב.
7. לסדר בצלחות הגשה את הספגטי ולהניח עליו מספר עגבניות שרי ובזיליקום.
8. להגיש עם גבינת פרמג'נו או כל גבינה צהובה אחרת.

המתכון באדיבות השף אלון גונן למסעדת ''אל בריו''

עוד ב'מטבח של המחר':

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

וגם  - הדבר החם הבא: כיריים אינדוקציה. לתכנן את זמן הבישול במקסימום בטיחות >> 

מתכונים נוספים:

סלט מנגולד מבושל>>

מרק ירקות איטלקי>>

קוביות סינטה בסויה עם ברוקולי>>

קציצות לחם>>