קבב דגים בתוספת שעועית ירוקה
קבב דגים טעים ומפתיע בליווי שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ונענע
סטריפ
מתכון
מצרכים:
חצי ק"ג פילה דג ים
חצי כוס בצל אדום
1 פלפל ירוק קצוץ
1 כוס כוסברה קצוצה
2 שיני שום
1 כף קליפת לימון
2 כפות מיץ לימון
3 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור טחון טרי
פלחי לימון - להגשה
אופן הכנה:
- מרסקים את הדג במעבד מזון
- מוסיפים את הדג הטחון לחומרי התערובת וצרים קציצות
- מטגנים את הקציצות על מחבת טפלון (מרוחה במעט שמן משני הצדדים) כשלוש דקות מכל צד
- מגישים עם פלחי לימון
שעועית ירוקה, מוקפצת עם שום ונענע
מצרכים:
חצי ק"ג שעועית ירוקה טרייה
2 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
מלח
פלפל שחור טחון טרי
2 כפות עלי נענע חתוכים לרצועות דקות
1 כף קליפת לימון מגורדת
אופן הכנה:
- מבשלים את השעועית במי מלח כשלוש דקות ומסננים
- שמים שמן, שום ושעועית במחבת רחבה ומבשלים יחד שלוש דקות
- מוסיפים את קליפת הלימון, ממליחים ומפלפלים
- מורידים מהאש, מערבבים פנימה את הנענע ומגישים עם הקבב
עוד ב'מטבח של המחר':
רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>
וגם - הדבר החם הבא: כיריים אינדוקציה. לתכנן את זמן הבישול במקסימום בטיחות >>
מתכונים נוספים:
אטריות מוקפצות בליווי נבטים ובצל ירוק>>