קובה סלק

סטריפ

המתכון

20 קובות

בצק:
2 כוסות סולת
1 כוס מים
1/4 כפית מלח
- לשים ביחד לבצק ל- 20 כדורים

מילוי:
300 גרם בשר טחון (בקר)
1/2 בצל קצוץ
רבע כוס סלרי קצוץ (עלים)
מלח
- לשים ביחד עד לאיחוד החומרים

רוטב למרק:
- בסיר רחב מטגנים חצי בצל קצוץ בשתי כפות שמן
- מוסיפים סלק גדול קלוף ופרוס לפרוסות, 2 כפות רסק עגבניות, מערבבים היטב, מוסיפים כחצי סיר מים ומביאים לרתיחה
- לאחר הרתיחה מוסיפים כחצי כוס גבעולי סלרי חתוכים גס למרק

אופן ההכנה:
- לוקחים כל כדור בצק משטחים לעיגול , שמים מעט מהמילוי וסוגרים שוב לכדור ומעגלים היטב
- מכניסים את כל הכדורים למרק הרותח כ- 20 דקות (לאחר בישול הקובה מוסיפים כפית סוכר, מלח ומעט לימון)
- מגישים עם מעט נענע קצוצה

עוד ב'מטבח של המחר':

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

וגם  - הדבר החם הבא: כיריים אינדוקציה. לתכנן את זמן הבישול במקסימום בטיחות >> 

מתכונים נוספים:

כרוב ממולא>>

פסטה בליווי גבינת פטה>>

סלט תפוחי אדמה >>

ממרח פלפלים קלויים >>