שוקי עוף בתוספת גרגירי חומוס

מצרכים:

ארבע כפות שמן זית
8 שוקיים עוף ללא העצם
4 שיני שום מעוכות
בצל אדום חתוך לקוביות
כף עלי זעתר
שלוש כפות לימון כבוש קצוץ גס
כף פפריקה מתוקה
שתי כוסות גרגירי חומוס מבושלים (אפשר קפואים)
ראש סלרי חתוך לקוביות
חמישה גבעולי סלרי חתוכים לפיסות
עלי סלרי קצוצים גס
צרור עלי מנגולד חתוכים גס
מלח פלפל  

הכנה:

משחימים את שוקי העוף בשמן זית. שמים בסיר רחב את השמן, שום, בצל וזעתר. מטגנים כמה דקות. מוסיפים את הלימונים והפפריקה ומערבבים. מוסיפים את שאר הירקות (למעט המנגולד)ומערבבים. ממלאים את הסיר במים. מביאים לרתיחה ומוסיפים את המנגולד ואת השוקיים המושחמים ומביאים שוב לרתיחהץ מבשלים בסיר מכוסה על אש קטנה כארבעים דקות. מגישים עם אורז לבן.

עוד ב'מטבח של המחר':

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

וגם  - הדבר החם הבא: כיריים אינדוקציה. לתכנן את זמן הבישול במקסימום בטיחות >> 

מתכונים נוספים:

חזה עוף ברוטב בלסמי>>

פסטה בליווי גבינת פטה>>

סלט תפוחי אדמה >>

ממרח פלפלים קלויים >>

אטריות בצק >>

לביבות בטטטה ותפו"א >>

קציצות בשר וקוסקוס >>

כרובית מטוגנת בציפוי פריך >>

פרגיות בתנור >>

מאפה תפוח אדמה >>

קיש בצל ופטריות >>

עוף עם תפוחי אדמה בתנור >>

עוגת גבינה ושוקולד >>

מאפה כרישה וגבינות >>