עוף ממולא
מתכוונים לארח בסוכה? מתכון מיוחד נוסח גיאורגיה של עוף ממולא, וגם - קראמבל אגסים ואוכמניות
בתא העליון בתנור: עוף ממולא בנוסח גיאורגיה
מצרכים:
עוף שלם נקי מבפנים ומבחוץ, בערך שני קילו
7 -8 כבדים מוכשרים על האש, חתוכים לרבעים
2 בצלים קצוצים,
1פלפל ירוק חריף
1 כף שום כתוש
1.5 כוס אגוזים טחונים דק דק
1 רימון מגורען
רבע כפית מלח לימון
1 כפית מלח דק
1 כפית פלפל שחור
אופן הכנה:
- ממליחים את העוף לאחר הניקוי בערך כשעתיים. בחלוף שעתיים, שוטפים את העוף ומניחים על נייר אפייה בפיירקס. מערבבים את כל המצרכים המוזכרים לעיל ודוחסים חלק מהמילוי לתוך העוף. את השאר מפזרים מסביב. מטפטפים שמן על העוף וקדימה לתנור, שחומם מראש ל 220 מעלות כשעה.
בתא התחתון בתנור: קראמבל אישי של אגסים ואוכמניות
מצרכים:
6 אגסים קלופים חתוכים לקוביות
חצי כוס אוכמניות טריות או קפואות
40 גרם חמאה
3 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
לפירורים:
חצי כוס גרנולה עדינה
80 גרם חמאה
43 כוס קמח מלא
חצי כוס סוכר
אופן הכנה:
- שמים במחבת את החמאה, סוכר ותמצית הוניל. מכינים קראמל ומזגגים בו את האגסים
- מכבים את האש, מערבבים פנימה את האוכמניות ומעבירים לקוקוטים
- מערבבים את חומרי הציפוי לתערובת פירורית, מניחים על הפירות
- אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות
רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>
מתכונים נוספים: