פיצה על טורטייה
עם השקעה מינימאלית תוכלו להכין פיצה מהאגדות שתיזכר לעוד שנים רבות - וגם, מאפה תפוחים וגבינה שיחתום את האירוע
בתא העליון בתנור: פיצה על טורטייה
מצרכים:
6 טורטיות
לרוטב:
1 קופסה עגבניות מרוסקות
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל שחור טחון טרי
2 שיני שום קצוצות
סוג אחד של טופינג:
גבינת צאן (סנט מור)
עלי בזיליקום שלמים
עגבניות שרי תמר חצויות
מלח
פלפל שחור גרוס
6 זיתי קלמטה פרוסים
שמן זית
סוג שני של טופינג:
חצילים קטנים פרוסים ומטוגנים
שמן זית
גבינה קשקבל מגורדת
עלי אורגנו טריים
אופן הכנה:
- מערבבים את חומרי הרוטב בקערה
- פורשים את הטורטיות על תבנית אפיה, מורחים עליהן את הרוטב
- לראשון: שמים על כל טורטייה 2-3 פרוסות גבינה, עליהן עגבניות, זיתים, מלח ופלפל וזילוף של שמן זית
- לשני: שמים על הטורטיות פרוסות חציל, עליהן את הגבינה ועלי אורגנו, זולפים שמן זית
- אופים את הטורטיות בתנור חם כמה דקות עד שהגבינות מתחילות לבעבע
בתא התחתון בתנור: מאפה תפוחים וגבינה
מצרכים:
גליל גבינת עיזים דבש של "ברקנית"
8 עיגולי מלוואח אישיים מוכנים
2-3 תפוחי עץ גרנד סמית' קלופים ללא הליבה, חתוכים לפרוסות לרוחב התפוח, כך שנוצר עיגול עם חור באמצע.
חמאה לטיגון
סוכר לפי הטעם
אופן הכנה:
- מטגנים במחבת את פרוסות התפוחים עם מעט חמאה וסוכר, משני הצדדים עד קירמול
- התפוחים צריכים להישאר קשים
- מכניסים לתנור (180 מעלות) את עיגולי המלוואח ואופים עד להשחמה קלה
- מוציאים ומניחים עיגול פרוסת תפוח מקורמלת ומעליה פרוסת גבינה בעובי 1 ס"מ
- מכניסים לתנור עד להשחמת הבצק
- מגישים חם לצד יין לבן מקורר היטב או יין קינוח.
המתכון באדיבות רשת "ספייסס, כלים וטעמים".
רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>
מתכונים נוספים: