מאפה טבעות בצל

בתא העליון בתנור: מאפה טבעות בצל

מצרכים:
1 שקית טבעות בצל מהסופר
1 מיכל שמנת מתוקה
150 גר' גבינת אמנטל מגורדת
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
2 כפות עירית קצוצה
4 ביצים
2 כוסות חלב
מלח
פלפל שחור

אופן הכנה:
- שמים את הטבעות בכלי חסין חום מפיירקס
- מערבבים את שאר החומרים, יוצקים לתבנית ומפזרים מעל מעט גבינה
- אופים בחום של 190 מעלות כחצי שעה עד שהכל מתמצק יפה
- מגישים עם שמנת חמוצה.

בתא התחתון בתנור: כיסוני בצק עם מילוי גבינה וריבת חלב

לבצק:

5 כוסות קמח (מנופה)
כוס אבקת סוכר
שקית אבקת אפייה
3 חבילות חמאת טרה (סה"כ 300 גר'), בטמפרטורת החדר
2 כפות ברנדי או 2 כפות חלב טרה 3%
חלמון

חומרים למלית:
2 כפות ריבת חלב
חבילת "טוב טעם"
כפית קורנפלור
אופן הכנת המלית: מערבבים היטב בקערה את כל החומרים

אופן הכנת המנה:
- מניחים בקערה את כל חומרי הבצק ולשים עד קבלת בצק גמיש, נעים ואחיד
- מחלקים את הבצק לכדורים (בגודל כדור פינג פונג), משטחים את הבצק על היד, שמים חצי כפית מתערובת הגבינה, סוגרים היטב את הבצק לצורת סהרון ומניחים בתבנית אפייה עם נייר אפייה
- מכניסים לתנור, שחומם מראש לחום של כ- 170 מעלות למשך כחצי שעה עד הזהבה יפה
- מצננים וזורים אבקת סוכר

המלצת השף:
-להוסיף אגוז קשיו גרוס לתערובת הגבינה
- להוסיף לבצק מעט קוקוס טחון.

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

מתכונים נוספים:

פרגיות בתנור >>

מאפה תפוח אדמה >>

קיש בצל ופטריות >>

עוף עם תפוחי אדמה בתנור >>

עוגת גבינה ושוקולד >>

מאפה כרישה וגבינות >>

אורז פרסי אפוי >>

מאפה אנטיפסטי >>

קוראסון חמאה ושוקולד >>

עוגת שוקולד עשירה >>

עוגת גבינה ניו יורקית >>

עוף ממולא אורז ופטריות >>