מאפה עגבניות עם פירה
תוספת נהדרת לצד מנה בשרית שתשלים את הארוחה, וגם - משולשי פילו ושוקולד לקינוח
מצרכים:
6 עגבניות בשלות, חצויות לרחובן
מעט שמן זית
כף תימין
מלח גס
פלפל שחור גרוס
חצי כוס פירורי לחם
לפירה:
1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים
2 ביצים
חצי כוס מרק צח
שליש כוס שמן זית
2 שיני שום מעוכות
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל שחור טחון טרי
אופן הכנה:
- מועכים את תפוחי האדמה לפירה חלק ומערבבים אותו עם כל שאר חומרי הפירה לתערובת חלקה
- מורחים את חצאי העגבניות במעט שמן זית, מפזרים תימין, מלח ופלפל וצולים מתחת לגריל הביתי כחמש דקות
- שמים את העגבניות בתבנית עגולה,עם הצד החתוך כלפי מעלה
- אוספים את הפירה בכף ומניחים בגבעות על העגבניות עד שכל פני השטח מלא בגבעות פירה
- מורחים בשמן זית ומפזרים מעל פירורי לחם
- אופים בתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות ל-15 דקות
בתא התחתון בתנור: משולשי פילו עם שוקולד
מצרכים למילוי:
200 גרם שוקולד מריר
חצי מיכל שמנת מתוקה
1 כפית וניל
1 כף קליפת תפוז
2 כפות וויסקי
בצק פילו
רוטב תפוזים:
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס סוכר
50 גרם חמאה
2 כפות ליקר תפוזים
- מבשלים את כל החומרים עד שהרוטב מסמיך
אופן הכנה:
- ממיסים בסיר קטן את כל חומרי המילוי. מקררים לגמרי
- חותכים מהבצק רצועות ארוכות. מרססים בשמן, ועורמים שתי שכבות של רצועות בצק מרוסס האחת על השנייה. שמים במרכז כף מילוי ומקפלים למשולשים
- מורחים בחמאה מומסת ואופים בחום של 180 מעלות כעשרים דקות
רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>
מתכונים נוספים: