חזרתם מקניות? כך תסדרו את המקרר
טיפים שיעזרו לכם בסידור המצרכים במקרר, יאריכו את חיי המוצרים ויהפכו את ההתמצאות בו לקלה הרבה יותר
כל הטיפים שיעזרו לכם להתמודד עם סידור המצרכים במקרר ממוצרי החלב ועד לירקות ולבשר. אילו מוצרים כדאי לשמור במקפיא, מה עושים עם קופסאות שימורים שעוד לא סיימנו וכיצד מאריכים את חייו של האבטיח במקרר. התכוננו לקיץ קריר במיוחד:
1. הקפידו על סידור המוצרים לפי נושאים. מוצרי חלב, בשר, ירקות ופירות לחוד.
2. fifo - כשאתם קונים מוצר חדש השתמשו בטכניקת ה - fifo ,first in first out. משמע, הראשון שנכנס יהיה גם הראשון לצאת וכך המוצר עם תאריך התפוגה המאוחר יותר יישאר מאחור.
3. כדאי מאוד לאחסן פירות וירקות במגירות המיועדות לכך - המגירות שומרות על הטריות לאורך זמן.
4. כשאתם קונים פירות או ירקות בשקיות הקפידו לפתוח אותן במקרר לטובת אוורורם.
5. אחסנו מוצרי חלב על פי הוראות היצרן - בדרך כלל כל מדף מסומן וכל מגירה מסומנת על ידי ציור. יש בכך המון הגיון - לפי הטמפ' המתאימה.
6. חלב הפוך - אם אתם משתמשים בקרטוני חלב, מקמו אותם בדלת המקרר כאשר החלב שפתחתם יפנה עם המכסה החוצה והחלב הסגור יפנה עם המכסה כלפי דלת המקרר, כך תדעו מה כבר פתוח.
7. שתייה - מקמו את בקבוקי השתייה בשכיבה, זה מפחית מהמשקל על הדלת המקרר ומצנן טוב יותר את השתייה.
8. הימנעו מלהכניס סירים למקרר, הקפידו להעביר את האוכל הנותר לכלי אחסון ואז למקרר, העניין חוסך מקום ואנרגיה. קייים היום כלי פלסטיק המיועדים להאריך את חיי המוצרים במקרר, הם עמידים יותר ואטומים.
9. הימנעו מלהכניס אוכל פתוח ולא מכוסה למקרר על מנת למנוע מעבר ריחות.
10. אם פתחתם קופסת שימורים העבירו את תכולתה לקופסת פלסטיק או לכלי זכוכית. זה הרבה יותר בטיחותי וכמובן סתטי.
מה לשמור במקפיא וכיצד להאריך את חיי האבטיח?
11. פעם בשבוע נקו את המדפים עם סמרטוט לח ויבש וכך לא יצטבר לכלוך.
12. נגישות - ל'ילדי מפתח' הכינו צלחת מבעוד מועד וכך תימנעו מלכלוך ובלאגן כשהילדים חוזרים מבית הספר.
13. הכינו לכם את 'מגש ארוחת הערב/הבוקר האולטימטיבי עבורכם'. במגש מקמו את כל המצרכים שבני הבית אוהבים ובזמן ארוחת הערב/הבוקר, כל שנותר לכם לעשות הוא לשלוף את המגש ולהגיש.
14. הכינו במקרר 'קופסת עוגה' בה יהיו כל המצרכים הדרושים להכנת עוגה בסיסית - אני שמה שם שוקולד, קוקוס, קמח ואפילו עדשים.
15. קרח- הכינו קוביות מבעוד מועד ושימרו בקופסה. אפשר להכין גם קוביות קרח ממיץ לאירועים חגיגיים.
16. אחסנו במקפיא באריזות ואקום. זה מונע בלאגן וחוסך במקום.
17. ישנם מוצרי מזון שעל מנת לשמור על טריותם לאורך זמן כדאי לשמור אותם במקפיא, כמו: שקדי מרק, פיצוחים, שורש ג'ינג'ר, פתיתי גבינה צהובה, שומשום, תבלינים ועוד.
18. לאחר שחתכנו אבטיח, כדאי לשמור את הקוביות בקערה מכוסה שבתחתיתה הגבהה (מסננת) על מנת שהאבטיח לא ייגע בנוזל שניגר ממנו וכך יישאר טרי לאורך זמן.
אם גם לכם יש טיפים כיצד לסדר את המקרר, רישמו לנו בתגובות ואנחנו נעלה אותם בכתבה הבאה.
הכתבה באדיבות קרן איתן לחברת "בלאגן", סידור וארגון הבית.