פיצה עגבניות וגבינת מוצרלה

מצרכים:

3 עגבניות תמר בשלות פרוסות
3 כדורי מוצרלה פרוסים
שמן זית
מלח
פלפל
מעט גבינת פרמזן מגורדת
10 עלי בזיליקום

אופן ההכנה:

- מרדדים את הבצק לעלה דק
- מורחים במעט רוטב עגבניות
- מסדרים לסירוגין פרוסות עגבניה ומוצרלה
- מטפטפים שמן זית ומפזרים מלח גס, פלפל וגבינת פרמזן
- אופים על אבן פיצות בתנור על החום הכי גבוה כשבע דקות
- לפני ההגשה מפזרים מעל עלי בזיליקום שלמים

>>בצק פיצה בסיסי<<
>>רוטב עגבניות לפיצה<<  

בתא התחתון בתנור: קראנץ' אגוזים פריך

1/2 כוס חלב
5 כפות ברנדי
1/2 כוס סוכר
1 ו- 3/4 כוס אגוזי מלך טחונים
1 כוס אגוזי לוז טחונים
גרידת לימון מ-1/2 לימון
1 כפית תמצית וניל
50 גר' חמאה

אופן הכנה:

- מרתיחים חלב וסוכר
- מוסיפים חמאה, וניל וגרידת לימון
- ממשיכים לבשל עוד 10 דקות
- מוסיפים את האגוזים ולבסוף את הברנדי ומקררים לגמרי

הרכבת העוגה:

- מרדדים את הבצק למלבן במידות 25*35
- מורחים את תערובת האגוזים רק על 2/3 מהבצק
- מגלגלים לרולדה ומברישים בביצה
- מתפיחים שעה בחוץ
- אופים ב- 190 מעלות כ- 25 דקות
- מברישים בסירופ סוכר בגמר האפייה

>>בצק שמרים בסיסי<<
>>בצק שמרים - המדריך המלא<<

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

מתכונים נוספים:

מאפה בצל עם עגבניות צלויות ופחזניות בקצפת >>

מאפה גבינות ומתכון של סופלה שוקולד >>

עוף ממולא אורז ופטריות >>