מתכון לקיפטה - קציצות בשר עם אגוזים ברוטב עגבניות

סוג מתכון: בשרי | זמן כולל: 45 דקות | כמות מנות: 5-6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים לקציצות:

500 גרם בשר טחון

100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

1/4 כפית מכל דבר: כמון, כוסברה יבשה, הל, פלפל אנגלי

מלח ופלפל שחור

פירורי לחם או שיבולת שועל טחונה דק

ביצה מהולה במעט מים

לרוטב:

2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות

מיץ לימון סחוט מחצי לימון

קורט סוכר

קורט קינמון

2 כוסות מים

אופן הכנה:

• לשים את הבשר עם כל המרכיבים היטב לעיסה חלקה.
• מכינים קציצות בגודל ביצה קטנה ופוחסים אותן.
• טובלים את הקציצות בביצה ומטגנים מעט משני הצדדים.
• מכינים את הרוטב: מכניסים לסיר את רסק העגבניות עם מיץ הלימון, הסוכר והקינמון.
• מוסיפים 2 כוסות מים (להוסיף בהדרגה).
• כשהרוטב מגיע לרתיחה, מכניסים את הקציצות. טועמים ומתקנים תיבול במקרה הצורך.

המתכון באדיבות לינדה (לינדוש) מתוך אתר יאמי שמביא לכם את האוכל הביתי עד הבית. אין לכם כח לבשל? לא יודעים איך לאפות? באתר תמצאו מגוון גדול של בשלנים ביתיים מהם תוכלו להזמין אוכל איכותי שגם הילדים יוכלו לאכול ובלי יסורי מצפון שלא בישלתם. לאתר יאמי >>