מתכון לנתחי עוף עם אננס

לפני כמה שבועות פרסמנו בחדשות האוכל שמסעדת "קסטנה" מחדשת את התפריט שלה. בין המנות הופיעה מנה מקסימה של נתחי עוף וחתיכות אננס לצד אורז לבן. זה נראה כל כך מגרה, מיוחד וטעים שביקשנו מהמסעדה לחשוף עבורנו את המתכון. הנה הוא לפניכם

עוף בליווי אננס ואורז לבן ברוטב צילי דבש | צילום: יח"צ, ראפת זריק

מצרכים (ל-2 סועדים):

300 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

100 גרם קוביות אננס מקופסת שימורים

1/2 לימון חתוך לפרוסות

2 כפיות גדושות של דבש

רוטב צ'ילי (לפי טעם)

לרוטב:

2 שיני שום

2 כוסות יין אדום

1 כוס יין לבן

1/2 כוס לימון סחוט

3 כפיות אבקת עוף או 1 כוס של ציר עוף

1 כפית עריסה

אופן הכנת הרוטב:

מטגנים את השום למשך 2 דקות ומוסיפים את היין האדום והלבן.
כעבור 2 דקות מכסים הכל במים. לפני שיגיע לרתיחה מוסיפים את אבקת מרק העוף או ציר העוף וכפית של עריסה.
מערבבים ומורידים מהאש תוך ערבב עד שמגיעים לקשירת המצרכים.

הכנת המנה:

הגשה:

המתכון באדיבות מסעדת "קסטנה".

נסו לחקות את צורת ההגשה המקסימה ולשלוח לנו תמונות לדף הפייסבוק

אוהבים אננס? נסו את זה:

לעוף מוקפץ עם ירקות, אננס ואטריות