מתכון לחזה עוף בבלילת בצק
רצועות חזה עוף עטופים בבלילת בצק לצד רוטב טריאקי מנוקד בשומשום
שף שי עשהאל | 30.12.2010
חזה עוף בבלילת בצק עם רוטב טריאקי | צילום: יח"צ
מצרכים ל-4 מנות:
750 גרם חזה עוף פרוס לרצועות
2 ביצים
1.5 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 צנצנת רוטב טריאקי
2 כפות סוכר
1/4 כפית מלח
שמן לטיגון עמוק
מים
אופן הכנה:
- מניחים בקערה את הביצים, הקמח, אבקת אפיה, סוכר, מלח ושתי כפיות רוטב טריאקי.
- מערבבים ומוסיפים מים עד לקבלת בלילה סמיכה.
- מחממים את השמן, טובלים את רצועות חזה העוף בבלילה ומטגנים.
- מוציאים ומגישים מיד עם רוטב טריאקי בצד.
המתכון באדיבות השף שי עשהאל לחברת נפטון - יצרנית התבלינים והתערובות.
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: