מתכון לכבדי עוף עם פירה

מצרכים לפירה:

4 תפוחי אדמה קלופים בינוניים

100 גרם חמאה/מרגרינה

כפית אגוז מוסקט

כפית טימין קצוץ

מלח

פלפל לבן

מצרכים לכבדי עוף:

250 גרם כבדי עוף

יין אדום איכותי

בצל ירוק קצוץ

כף מייפל

מלח גס

פלפל שחור גרוס

חמאה/מרגרינה לטיגון

4 פטריות שמפניון פרוסות לרבעים

כף בצל לבן קצוץ דק

אופן הכנת הפירה:

- מסננים את תפוחי האדמה ומועכים בעזרת מועך עד לקבלת מרקם רצוי.

- מוסיפים את שאר התבלינים והחמאה/מרגרינה ומערבבים היטב.

אופן הכנת המנה:

- במחבת גדולה עם חמאה מאדים את הבצל והפטריות מעט.

- מוסיפים את הכבד וסוגרים מכל צד.

- מוסיפים את היין האדום, הבצל הירוק, המייפל ומקפיצים היטב. משאירים בצד רוטב למנה.

- מתבלים במלח ופלפל גרוס ומגישים על מצע הפירה.

המתכון באדיבות רשת cafe cafe המשיקה תפריט חדש ואחיד בכל הסניפים. בין החידושים בתפריט תוכלו למצוא בין 4-5 סוגים שונים של שקשוקות: פיקנטית, ים תיכונית, איטלקית קון קרנה ושקשוקת חריימה ועוד מגוון מנות.

מחפשים עוד מתכונים לארוחת צהריים? נסו את אלה:

מתכון לשוקי עוף עם פירות יבשים

מתכון לשווארמה ביתית

מתכון לחזה עוף בלימון

מתכון לקציצות בשר וקוסקוס