מתכון: אורז גלילי בתוספת בשר בקר

- מטגנים במחבט את הבצל עם 4 כפות שמן זית. מוסיפים את השום, השקדים והצנוברים ל-4 דקות ומערבבים כל כמה שניות. מוסיפים בשר, מלח, פלפל שחור ואת תבלין הבוסתן. מקפיצים תוך כדי ערבוב עד שהבשר כמעט מוכן.
- בסיר נפרד מטגנים קלות 2 כפות שמן זית ושתי כוסות אורז. מוסיפים את תבלין הבוסתן והבשר ומערבבים.
- מוסיפים ארבע כוסות מים רותחים ומביאים לרתיחה. מבשלים 6 דק' על אש גבוהה, מכבים ומניחים בצד לחצי שעה. להגיש עם פטרוזיליה קצוצה מעל.